気の迷い？！

(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡　ミホです。

風が強くて我が愛車…耐えきれてません。。。

年始早々、風にあおられて寝っ転がっていました(´；ω；`)ｳｯ…

 

そんなこんなで、傷心ではございますが、食べなければやってられません！！

ってことで、スーパーに買出しに。

そこで見つけたのが殻付きの牡蠣！！

1パック400～500円！小ぶりではあるけれど殻つきですよ？！

 

 

なんて言ってますが・・・実はﾜﾀｸｼ・・・・・牡蠣嫌いなんですよね。

嫌いというか、好んで食べたいとは思わない食べ物なんです。

牡蠣小屋とか行きません(;´･ω･)

 

そんな私の目に飛び込んできた牡蠣。

普段なら　"ふ～ん"　と通り過ぎる所ですが、

なぜか今回は　"買っちゃおっかな？"　なんて思ってしまいました。

 

嫌いな食べ物が好きになる瞬間ありませんか？

"こうやったら食べれた"　"ここのなら食べれる"

なんてこともあるかなーと、たまに食べてみたりするんです。

以前、牡蠣をお取り寄せしてみたことがありました。

その時は、娘に「なんで嫌いなのにこんなに買ったの？！しかもなんで取寄せた？！」

なんて言われてしまいました。。。一番量の少ないものを頼んではいたんですけどね(;^_^A

 

 

手に取り今回は一人だしなぁと悩み、一旦置いて考えながら店内1周。

十数個くらい入ってたよなぁ・・・どうやって食べよう・・・加熱用だし。

焼く？殻が飛ぶなぁ・・・・鍋？美味しいと感じなかったら地獄・・・・

酒蒸しにして食べてみるか・・・・何かつけて食べたら食べれそうだし(^^)

ｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮたくさん考えながら、再度牡蠣のところに行き、買い物かごに　in♪

 

 

さぁ！牡蠣に何が合うんだろう？？

海外では牡蠣にチリソースかけて食べたりするけど、チリソースはあんまり・・・(-_-;)

スイートチリなら家にあるのでそれでいこう！

あとは・・・王道のぽん酢かな？

 

他に家にあるもので、牡蠣に合いそうなソースは・・・

なんて考えながら店内を見て回ると、トマトベースのスパイスが！！

合わないわけないでしょう♪買い物かごのもちろん in。

てことは、乾燥バジルも買っちゃおう♪

 

 

とりあえずこんなところでいいかな(〃艸〃)ﾑﾌｯ

 

 

早速家に帰り酒蒸し準備！

殻をまずはタワシで軽くごしごしして

 

↓↓↓　みたいに殻の右端（膨らんでいる側）をはさみでカット。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カットした牡蠣をフライパンに重ならないようにして、平らな面を上にして並べます。

※今回は両手鍋でやりました

 

 

並べたらお酒を1回し～2回し位したら、ふたを閉めて火を中火位で10分くらい熱します。

 

10分後には殻も開いて蒸しあがり♪

殻が開いていないモノももちろんありますが、これも火が通って美味しくなってます。

殻が開いていないものは、カットした部分からフォークなどを差し込み、簡単にこじ開けられます♪

 

 

 

早速実食！！

 

 

まずは・・・安定のぽん酢。

酸っぱいのが苦手な私でも食べれる、マツオの【こんぶのぽん酢】

これは酸味もマイルドで、私にはとても食べやすいぽん酢です。

うん。文句なしに合いますね。

 

 

お次は…トマトベースのスパイス！【ハリッサ】

これには買ってきた乾燥バジルを振りかけて・・・(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

これバリウマ！！！

【ハリッサ】ほかにも用途がありそう♪

パスタやパンに塗ってチーズをのせて焼いたピザパンもおいしいと思う(*´ω｀*)

 

 

次は‥‥スイートチリにしよう！

うん。まぁありかな。。。。

甘いのが苦手な人にはすすめません。

 

 

最後にエビマヨソース！

案外簡単に作れるんですよ。

マヨネーズに練乳入れてレモン汁少し入れて混ぜるだけ♪

これはつけにくい！

片栗粉をつけて揚げた牡蠣につけたらいいかもね♪

レモンは少し強くしてもいいかもしれない・・・

 

 

いろんなソースをつけて食べると、案外食べれることを発見しました( ´艸｀)

酒蒸しありです。

牡蠣あまり好きじゃなかったけれど、こういう食べ方ならいいですね。

 

嫌いなものも、食べ方次第で美味しく感じるかもしれませんよ？

たまには挑戦してもいいかも(*^^)v