新しい醤油のカタチ
2019/02/20
こんにちは、吉見です。
ついに息子がメガネ男子になりそうです。右目0.4、左目0.2の検査結果。
眼科に行くまでは、「黒板の字とか見えるし!」と言い張っていた息子ですが、実際度の入ったレンズを
付けてみると「めっちゃはっきり見える!」とお気に召した様子。今までどんだけ見えてなかったの
か・・・。来週あたりメガネ屋さんに行ってこようと思います。
さて、先日の休日に、東かがわ市のかめびし屋に行って来ました。
あの有名な引田の街並みの一角にある、お醤油屋さん。
ということで、さっそくカツオのたたきにパラパラとふりかけてみました。 新感覚の食感で、めちゃくちゃ美味しかったです!
かめびし屋がうたっている通り、塩でもない、醤油でもない、新しい調味料。
歴史ある醤油屋さんが、新しいことを始めるって勇気のいることだと思います。そこをやってのけたかめびし屋さん。しかも新しいものを発信するのが楽しいという雰囲気がお店の中にも広がっていました。会社もスタッフも成長できる。とても素晴らしいことですよね。
これからの黒石建設も、どんどん新しいことにチャレンジしていきます。
かめびし屋さんのように、私たちも良い伝統は守りつつ新しくて楽しいものを提供していきたいと思いました。
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