黒石建設

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KANTEN・LOVE♡

2022年 07月 10日 (日)

7月に入り、ぐんぐんと気温が上がり、もうすでに夏バテ気味の奥田です(;´∀`)

どちらかと言えば、夏より冬の方が好きなのですが、

この時期だから、楽しみであることも・・・。

それは「寒天」を食べる事!

我が家は小さい頃から、父親が寒天が好きで、母がよく作っていました。

が、父の好きな寒天は、ニッキ入りのものと卵入りのもので、子供心にあまり美味しいとは

思えず、ほぼ食べませんでした。

なので母が別にフルーツ入りの寒天を作ってくれていました。

結婚してからも、無性に食べたくなることがあり、作ることも。(もちろんフルーツで)

そして最近、また寒天ブームが我が家に(私に?)やってきました(笑)

今は、桃やパイナップルをいれたものが家族にも人気です♪

寒天は、溶かすときに沸騰させても大丈夫で、室温で固まり、

一度固まると85℃以上にならないと溶けないので

温度変化に強くとても扱いやすいんです。

さらに、ほとんどが食物繊維なので、排便を促して便秘を解消したり、コレステロール

の吸収を防ぐ効果もあるそうです。

私も実感しているのですが、朝食のデザートとして寒天を食べると、

満腹感が得られて、午前中に小腹がすくことが少ないうえに、お通じも良いです。

だからと言って、食べ過ぎは良くないので、適量を守って

この夏も寒天ライフを楽しみたいと思います!

 

 

 

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