黒石建設

スタッフブログ

新しい醤油のカタチ

2019年 02月 20日 (水)

こんにちは、吉見です。

ついに息子がメガネ男子になりそうです。右目0.4、左目0.2の検査結果。

眼科に行くまでは、「黒板の字とか見えるし!」と言い張っていた息子ですが、実際度の入ったレンズを

付けてみると「めっちゃはっきり見える!」とお気に召した様子。今までどんだけ見えてなかったの

か・・・。来週あたりメガネ屋さんに行ってこようと思います。

 

さて、先日の休日に、東かがわ市のかめびし屋に行って来ました。

あの有名な引田の街並みの一角にある、お醤油屋さん。

 

朱塗りの壁がドーン。存在感がすごい。歴史を感じます。

かめびし屋の店内。内装も、赤と黒のコントラストが素晴らしい。優しい照明の光が雰囲気を醸し出します。

新しい醤油のカタチ「ソイソルト」。いわゆる醤油をフリーズドライ状にしたシーズニング。味のバリエーションもいろいろありパッケージもかわいい。

隣にお茶屋さんも併設されていて、お団子やしょうゆうどんが楽しめます。10時頃だったので、今日はみたらし団子♪醤油の香りがたまりません(*^^*)

 

 

 

 

 

ソイソルトの「シュペールセル」を購入。フランス語で“すごい塩”という意味だそうです。カルパッチョやパスタに合うそうですよー。

 

 

 

 

 

 

ということで、さっそくカツオのたたきにパラパラとふりかけてみました。 新感覚の食感で、めちゃくちゃ美味しかったです!

 

かめびし屋がうたっている通り、塩でもない、醤油でもない、新しい調味料。

歴史ある醤油屋さんが、新しいことを始めるって勇気のいることだと思います。そこをやってのけたかめびし屋さん。しかも新しいものを発信するのが楽しいという雰囲気がお店の中にも広がっていました。会社もスタッフも成長できる。とても素晴らしいことですよね。

 

 

これからの黒石建設も、どんどん新しいことにチャレンジしていきます。

かめびし屋さんのように、私たちも良い伝統は守りつつ新しくて楽しいものを提供していきたいと思いました。

ソイソルト、ネットでも買えますよ♪ぜひ試してみてください(^^)/

 

 

 

 

 


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